Eine faszinierende Buch-Präsentation im oberkrainer Gourmet-Tempel Vila Podvin:


Bildschirmfoto 2017-12-05 um 12.00.22.pngDie 32 besten Köche Sloweniens präsentieren auf 314 Seiten 137 Gerichte, die beweisen, dass Sternenküche auch gesund, einfach nachkochbar und erschwinglich sein kann. Der Titel:

„Najboljše z vrha“ – „Das Beste der Spitze“

verwundert also nicht.Die Gesellschaft für Stoffwechsel-Erkrankungen an der Kinderklinik Ljubljana hat dieses Buch initiiert und die Spitzenköche des Landes dazu eingeladen. Es ist dann auch ein Spitzen-Kochbuch geworden, die 32 Chefs sind Sloweniens Elite und darunter sind auch einige bereits internationale Stars: Allen voran Ana Ros von Hisa Franko, die zu den 50 besten Köchen der Welt zählt, Tomi Kavčič von Zemono Castle, Janez Bratovž vom berühmeten JB in Ljubljana und last but not least Uroš Štefelin, Gastgeber und Chef der Vila Podvin.

Bildschirmfoto 2017-12-06 um 11.32.30.pngBildschirmfoto 2017-12-06 um 11.41.49.pngGut aufbereitete Rezepte, traumhafte Fotos, hilfreiche Ernährungs- und Kalorienangaben für die, die auf ihre Gesundheit achten müssen… Bildschirmfoto 2017-12-06 um 11.25.54.pngund – das Buch hat noch eine Besonderheit: Familien mit Kindern, die unter einer Stoffwechsel-Erkrankung, speziell unter Diabetes leiden, bekommen das Buch gratis.

Bildschirmfoto 2017-12-05 um 07.44.40.pngDaß die Präsentation in der Vila Podvin in Mošnje bei Radovljica stattfand, ist auch kein Wunder. Marcela Klofutar und Uros Stefelin, die Inhaber und Uroš der Chef eines der besten Restaurants in Slowenien, zeichnen sich seit Jahren durch ihr Engagement in sozialen Belangen aus. Ich denke dabei besonders an die Zusammenarbeit mit der Behindertenwerkstatt in Radovljica. Das Keramik-Studio dieser Werkstatt hat zum Beispiel das komplette Resraurant-Geschirr für die Vila Podvin designed und hergestellt.

Bildschirmfoto 2017-12-05 um 11.57.34.pngDie meisten der Chefs kamen zu der Präsentation und verwöhnten die Gäste mit leckeren Kostproben.

Das Buch erscheint in Kürze auch in englischer Sprache, kostet  Euro 29.90 und man kann es in den Online shops AVORA und BUČA kaufen (Fans von Slowenien und speziell von Sloweniens Küche müssen dieses Buch einfach haben):

https://www.galarna.si/katalog/31/kulinarika-kuharske-knjige

http://www.buca.si/index.php?nav1=knjigarna&nav2=izdelek&id=3987

Die Shops arbeiten leider nur in slowenischer Sprache, aber ich helfe gerne, wenn jemand das Buch in Englisch haben will und mit slowenischen Shop-Seiten nicht klarkommt.

Fotos: www.jakakoren.com  – Peter Kamien -Vila Podvin

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Der magische Dezember in Radovljica hat begonnen !


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Der magische, festliche Dezember in Radovljica startet mit dem Abschluss des kulinarischen Novembers: Die Schlussveranstaltung von „So schmeckt Radovljica“ ist am 2. Dezember ein streetfood Festival auf dem wunderschönen Markt von Radovljica, wo sich noch ein Mal alle 9 teilnehmenden Restaurants präsentieren.

Bildschirmfoto 2017-12-01 um 09.19.47Radolca hat sich zu diesem Zweck weihnachtlich geschmückt und bereitet sich auf einen festlichen Dezember vor. Voll von magischen Ereignissen für Jung und Alt.

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Hier das Programm:

Der Weinachtsmarkt ist offen:
Am 22., 25., 26. Und 29. Dezember: von 12.00 bis 19.00 Uhr
Am 2., 23. und 12. Dezember von 10.00 bis 19.00 Uhr
Am 3. und 24. Dezember von 10.00 bis 17.00 Uhr
Am 27. und 28. Dezember von 15.00 bis 20.00 Uhr
Am 30. Dezember von 10.00 bis 20.00 Uhr

Freitag, 1. Dezember
19.00 Uhr: Weihnachtsbazar des VDC Radovljica mit „So schmeckt Radol’a“ in der Linhart Hall in Radovljica

Samstag, 2. Dezember
10.00 – 19.00 Uhr: Weihnachtsmark auf dem Linhart-Platz in Radovljica
16.00 bis 17.00 Uhr: DJ Darmar und ein Auftritt der Tanzgruppen BPS Radovljica
16.30 Uhr: Einschalten der Festbeleuchtung am Linhart-Platz in Radovljica
17.00 Uhr: Čupakabra Zirkus auf dem Platz – Begleiten Sie uns!, Linhart-Platz, Radovljica
17.00 – 20.00 Uhr: Schlussveranstaltung von „So schmeckt Radol’ca mit Streetfood Linhart-Platz, Radovljica
18.00 – 20.00 Uhr: Konzert der Gruppe Kontrabant, Linhart-Platz, Radovljica

Sonntag, 3. Dezember

10.00 – 17.00 Uhr: Weihnachtsmarkt, Linhart-Platz, Radovljica
9.00 – 13.00 Uhr: Bolšjak, am Linhart-Platy, Radovljica

Freitag, 22. Dezember
12.00 – 19.00 Uhr: Weihnachtsmarkt auf dem Linhart-Platz in Radovljica
17.00-19.00: Wir dekorieren Weihnachtskuchen, leckere Mafins, einWorkshop für Kinder im Atrium des Radovljica Manor

Samstag, 23. Dezember

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10.00 – 19.00 Uhr: Weihnachtsmarkt auf dem Linhart-Platz in Radovljica
10.00 -11.00: VUŠ!, Straßen-Theater für Kinder Mit David Dolamič auf dem Linhart-Platz in Radovljica
11.00 -15.00: „Feenpferde“ mit Ranč Sitar, Kinderveranstaltung auf dem Platz vor der Kirche in Radovljica

Sonntag, 24. Dezember
10.00 – 17.00 Uhr: Weihnachtsmarkt auf dem Linhart-Platz in Radovljica
11.00: „Acromantix“, eine Märchenaufführung in einer großen Kugel am Linhart-Platz in Radovljica

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11.30 bis 13.00 Uhr: Happy Day mit Hundewelpen, Veranstaltungen für Kinder mit dem Hundeshop Papy auf dem Linhart-Platz, Radovljica

Montag, 25. Dezember
12.00 – 19.00 Uhr: Weihnachtsmarkt auf dem Linhart-Platz in Radovljica
17.00 Uhr: Ana Snežna in Radol’ca, Anka Piromanka, auf dem Linhart-Platz in Radovljica

Dienstag, 26.Dezember

12.00 – 19.00 Uhr: Weihnachtsmarkt auf dem Linhart-Platz in Radovljica
17.00 Uhr: „Čupakabra, Unga“ – Zorniger, feuriger Thriller auf dem Linhart-Platz in Radovljica

Mittwoch, 27. Dezember
15.00 – 20.00 Uhr: Weihnachtsmarkt auf dem Linhart-Platz in Radovljica

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Donnerstag, 28. Dezember
15.00 – 20.00 Uhr: Weihnachtsmarkt auf dem Linhart-Platz in Radovljica
16.30 Uhr: Picko und Packo, ein Spiel für Kinder und ein Besuch bei Väterchen Frost, im rechten Atrium des Radovljica Manor
18.45: Radovljica Koledovanje, Start am Linhart-Platz, Ende auf dem Platz vor der Kirche in Radovljica am Denkmal von Josipini Hočevar

Freitag, 29.Dezember
12.00 – 19.00 Uhr: Weihnachtsmarkt auf dem Linhart-Platz in Radovljica
17.00 – 19.00 Uhr: Veseli Snežak – Duftminikissen-Workshop für Kinder, im Atrium des Radovljica Herrenhauses
17.00 Uhr: Geführte Wanderung mit Fackeln von Begunje nach St. Peter, vorherige Anmeldung bei TIC Radovljica ist erbeten.

Samstag, 30.Dezember

10.00 – 20.00 Uhr: Weihnachtsmarkt auf dem Linhart-Platz in Radovljica
17.00 Uhr: Ana Snežna in Radol’ca, mit Krogla und Andrej Tomše auf dem Linhart-Platz in Radovljica
17.30 – 19.30 Uhr: Feiern Sie mit uns Silvester und schenken Sie Freundschaftskekse, Workshop für Kinder im Atrium des Radovljica Manor
18.00 – 20.00 Uhr: Help! Die Beatles-Tribute-Band: Konzert- mit Street-Food-Angebot auf dem Linhart-Platz in Radovljica

Sonntag, 31.12.
23.00 – 2.00 Uhr: Neujahrsfeier mit den Veseli Begunjčani auf dem Linhart-Platz in Radovljica

 

5 von 9 mal „So schmeckt Radovljica“ geschafft :-)


Bildschirmfoto 2017-11-04 um 19.35.09.pngDas Eröffnungsfest von „So schmeckt Radovljica“ in der Gostišče Tulipan in der vergangenen Woche war so vielversprechend, dass ich beschloss, in diesem November alle 9 teilnehmenden Häuser zu besuchen.

Durch die ersten 5 hab ich mich bereits durchgekostet und das kann so weitergehen. Der kulinarische November  ist wirklich das Aushängeschild von Radovljica und Umgebung und die Chefs geben echt ihr Bestes.

Die kompletten, dreigängigen 17,- Euro-Menüs, die die einzelnen Häuser anbieten, finden sich auf deren Webseiten. Die Menüs zu beschreiben erspar ich mir hier. Einfach selbst anklicken und sich die richtigen aussuchen. Den ganzen November durch kann man das noch genießen.

Vila Podvin,   Restavracija LamberghGostilna Kunstelj,   Gostilna Lectar,   Gostišče Tulipan,   Joštov hram, Gostilna Avguštin,   Gostilna Pr Tavčar   und   Gostišče Draga.

Ich hab mir aber den Spass gemacht, aus den fünfen, die ich bereits besucht habe, mein persönliches 5-gängiges Traum-Menü zusammenzustellen. Wie gesagt, keine Wertung, einfach nur mein persönlicher Geschmack. Hier ist das Ergebnis:

S.Tav

Der erste Starter kommt aus der Gostilna Tavčar: Buchweizen-Krapi, gefüllt mit Cottage-Käse, Steinpilzen, mit Cranberry an cremiger Soße.

Bei den Suppen hatte ich ein Problem: Da gabs zwei, die ich erwähnen muss. Einfach zu gut:

S!.Ppd

Zeiter Starter, Vila Podvin: Ein Traum von Topinambur-Schaum-Suppe mit Topinambur-Chips und Petersilie.

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Und – oder – die Gostilna Lectar: Sellerie-Suppe auf einem Lectar-Herz aus Kastanien-Kürbis-Mousse.

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Hauptgang mit Fleisch, Gostišče Tulipan: Kalbsfilet mit Steinpilzmousse, Krokette mit Wachtelei, Canabis-Struklj mit Spinat, Zweibel- und Rote Beete-Kaviar, Honig-Kastanien- und Karotten-Creme

M1.Pod

Der Fischhauptgang vom Meister Uroš Štefelin aus der Vila Podvin: Branzino im Blätterteig, Limonen-Kartoffel-Puree, Romanesco-Gemüse mit Haselnüssen, Fenchel-Chips an weißer Fischsoße.

D.Jos

Das Dessert aus dem Jostov hram: Eine kleine Kürbistorte mit Maroni-Eiscreme auf Schokocrumbles und Vanille-Soße

Was meine persönliche Auswahl betrifft: Little Oskar, mein Enkel, der mich dabei begleitet hat, stimmt voll zu. Man kann nie früh genug damit beginnen, in der Familie Feinschmecker auszubilden 🙂

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Es war ein traumhafter Herbsstag heute, als wir die Vila Podvin besuchten. Und da gab es als besondere Draufgabe auch noch den köstlichen Bauernmarkt, der im Park des Restaurants an jedem ersten Samstag des Monats stattfindet. Besser geht’s nicht!

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Die Links:  Radovljica-Info  –  So schmeckt Radolca  –  Vila Podvin,   Restavracija LamberghGostilna Kunstelj,   Gostilna Lectar,   Gostišče Tulipan,   Joštov hram, Gostilna Avguštin,   Gostilna Pr Tavčar   und   Gostišče Draga.

Der Auftakt zu Radovljicas kulinarischem November im TULIPAN in Lesce.


4.pngDas Fest, mit dem „So schmeckt Radovljica“ traditionsgemäß gestartet wird, fand dieses Jahr in der Gostišče Tulipan in Lesce bei Radovljica statt.

Feinschmecker kennen diese Aktion, die zu den gastronomischen Highlights der Oberkrain und ganz Sloweniens gehört: Die besten Restaurants in und rund um Radovljica nehmen daran teil. Traditionelle Gerichte, durchaus in modernem Gewand, frische Zutaten ausschließlich von heimischen Produzenten, den ganzen November bieten die besten ein mehrgängiges Gourmetmenü zu einem Einheitspreis von 17,- Euro an. Die Qualitätsstandards wurden dieses Jahr noch einmal angehoben und von einem angesehenen unabhängigen Gourmetkritiker überprüft, 9 Restaurants haben dieses Jahr die Teilnahme geschafft. Zum sechsten Mal findet dieses Gourmetfest nun statt.

Der Auftakt ist immer ein Fest, bei dem die Chefs der teilnehmenden Häuser ihre Kochkunst zeigen und gemeinsam ein köstliches Menü kreieren.

Gleichzeitig stellen die heimischen Produzenten ihre Produkte aus, man kann kosten und auch kaufen.

1.pngUnd die Band „Kranjci“ sorgte draußen für Stimmung, Band.png5.pngwährend die Chefs drinnen in den Küchen des Tulipan ihre umfangreichen Menü-Vorbereitungen trafen.8.pngDer slowenische Starwinzer Andrej Erzetič präsentierte seine wundervollen Weine, die er zur Menü-Begleitung ausgesucht hat.

Und das zauberten uns die Köche auf den Tisch:

9

Gostilna Pr’Tavčar und das Restaurant Lambergh: In Rotwein pochierte Birne in Knusprigem Teig mit Ziegenkäse, Nüssen und Fleur de Sel.

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Gostilna Lectar: Sellerie-Suppe auf einem Lectar-Herz aus Kastanien-Kürbis-Mousse.

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Vila Podvin und Joštov hram: Branzin-Filet, Herbsgemüse- und Linsen-Ragout, Knoblauchcreme-Kroketten, Branzino-Soße und Fenchel.

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Gostišče Tulipan und Gostišče Draga: Kalbsfilet mit Steinpilzen, Krokette mit Wachtelei, Canabis-Struklj mit Spinat, Zweibel- und Rote Beete-Kaviar, Honig-Kastanien- und Karotten-Creme

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Gostilna Kunstelj und Gostilna Avguštin: Kürbistorte und Radovljicas süßes Symbol, die Grizika, ein Schokoladen-Kastanien-Lollipop!

Die 9 Chefs durften sich zum Abschluß mit Recht feiern lassen.17.pngDas Menü war ein Hochgenuss und machte so richtig Lust, die einzelnen Teilnehmer den November hindurch auszuprobieren. Und es lohnt sich doppelt. In den Häusern gibt es einen Gourmet-Pass, mit mindestens 5 eingetragenen Restaurant-Besuchen während des ganzen Monats, kann man zusätzlich noch tolle Preise gewinnen.

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Multitalent Jože Andrejaž, der Chef vom Lectar: Wenn irgendwo die Musik aufspielt gibts für ihn kein Halten mehr. Und das kann er genausogut wie Kochen!

Hier die Gostilnas und Restaurants, die dabei sind: Vila Podvin, Restavracija Lambergh, Gostilna Kunstelj, Gostilna Lectar, Gostišče Tulipan, Joštov hram, Gostilna Avguštin, Gostilna Pr Tavčar und Gostišče Draga.

Bildschirmfoto 2017-10-28 um 20.28.30.pngDie festliche Abschlussveranstaltung findet dieses Mal am 2. Dezember als Streetfood-Veranstaltung auf dem weihnachtlich geschmückten, mittelalterlichen Marktplatz von Radovljica statt und darauf kann man  sich mit Recht noch einmal so richtig freuen.

Bildschirmfoto 2017-10-28 um 20.30.35 Hier die Broschüre über die Teilnehmer zum Durchblättern. Einfach auf das Titelbild klicken.

Die Links:  Radovljica-Info  –  So schmeckt Radolca  –  Vila Podvin,   Restavracija LamberghGostilna Kunstelj,   Gostilna Lectar,   Gostišče Tulipan,   Joštov hram, Gostilna Avguštin,   Gostilna Pr Tavčar   und   Gostišče Draga.

 

 

 

 

Sloweniens und speziell Radovljica’s kulinarischer Herbst steht vor der Tür.


Ich habs ja schon oft gesagt, der Herbst ist die beste Jahrezeit für einen Slowenien-Trip. Nicht nur zum Wandern oder Bergsteigen. Im Herbst kommen Feinschmecker ganz speziell auf ihre Kosten. Über die Entwicklung der slowenischen Gourmet-Szene wurde bereits viel geschrieben, mit Recht, denn was sich hier abspielt, muss man einfach selbst erleben.

Eines der wichtigsten kulinarischen Ereignisse ist sicher die Aktion „So schmeckt Radovljica“ im November.

Bildschirmfoto 2017-10-06 um 10.57.58.pngAber zuvor beginnt der Auftakt mit einer sensationellen Aktion, die sich über ganz Slowenien erstreckt: Teden Restavracij – Die Woche der Restaurants – vom 13. bis 22. Oktober. Die besten 95 Häuser Sloweniens nehmen daran teil. Die Regeln entsprechen denen, die auch für „So schmeckt Radovljica“ gelten. Ein mindestens dreigängiges Gourmet-Menü, slowenische Küche, durchaus auch in moderner Interpretation, aus frischen Produkten einheimischer Lieferanten. Und das Beste: Menü-Preis: 17,- Euro, überall in allen teilnehmenden Häusern! Wer das icht ausnützt, für 17,- Euro in einem der slowneischen Gourmettempel zu dinieren, ist selbst schuld. Ich denk da an das Strelec in Ljubljana, Vila Podvin in Mošnje bei Radovljica oder das Sonet und Krištof in Kranj.Bildschirmfoto 2017-10-06 um 10.47.28.pngAlles über die Teilnehmer finden Sie hier:  http://vivi.si/tedenrestavracij/ Und auf dieser Seite können Sie auch gleichzeitig Reservierungen vornehmen.

So schmeckt Radovljica

… ist echt der kulinarische Hammer in Sloweniens schönster Region, der Gorenjska, der Oberkrain. Das Gaumenfest beginnt mit einer Weinverkostung und einem fünfgängigen Eröffnungsmenü in der Gostilna Tulipan in Lesce am 27. Oktober. Dieses Menü wird  von allen 9 Chefs der teilnehmenden Häuser gemeinsam zubereitet und verspricht ein ganz besonderes Vergnügen. Noch buchbar direkt im Tulipan.

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Die 9 Teilnehmer in und rund um Radovljica sind: Vila Podvin, Restavracija Lambergh, Gostilna Kunstelj, Gostilna Lectar, Gostišče Tulipan, Joštov hram, Gostilna Avguštin, Gostilna Pr Tavčar und Gostišče Draga.

Bildschirmfoto 2017-10-06 um 11.52.55.pngDie Restaurants sind mit der stilisierten Radolca-Biene gekennzeichnet.

Es gibt auch eine kleine Broschüre die man beim Tourismus-Center bestellen kann. Alle Häuser sind kurz beschrieben und man findet dort auch die Rezepte zu Nachkochen der Spezialitäten der einzelnen Teilnehmer. Zum Durchblättern auf den Broschüren-Titel klicken:

Bildschirmfoto 2017-10-06 um 13.06.11.pngDie Regeln sind die gleichen wie bei der Woche der Restaurants, es geht den ganzen November hindurch, jeden Tag und auch hier gilt der Menü-Preis von 17,- Euro.

 

So schmeckt Radovljica endet am 2. Dezember mit einem Street food-Fest auf dem mittelalterlichen Marktplatz von Radovljica, der zu dieser Zeit bereits in weihnachtlichem Ornament erstrahlt. Bildschirmfoto 2017-10-06 um 13.03.44.pngAuch hier präsentieren sich noch einmal alle Teilnehmer  und dieses Fest verspricht ein  kulinarisches Ereignis mit einem ganz besonderen Flair, auf das ich mich schon riesig freue.

Die Links:  Radovljica  –  So schmeckt Radolca  –  Vila Podvin,   Restavracija LamberghGostilna Kunstelj,   Gostilna Lectar,   Gostišče Tulipan,   Joštov hram, Gostilna Avguštin,   Gostilna Pr Tavčar   und   Gostišče Draga.   Die Woche der Restaurants in ganz Slowenien

Kommendes Wochenende: Die 10. Mošnje-Tage in Mošnje bei Radovljica und ein bemerkenswertes Römisches Menu.


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In der Nähe des Dorfes Mošnje stieß man im Jahr 2006 beim Bau der Autobahn auf eine außerordentliche Entdeckung. Unter den Erdschichten war ein römisches Landgut aus dem 1. – 4. Jahrhundert versteckt. Das Geheimnis dieser Tage offenbart sich jetzt langsam unseren Augen: Es stellte sich heraus, dass es sich um eine einmalige Entdeckung aus der Zeit der römischen Besiedlung dieses Gebietes handelt. Die erforschten Gebäude und zahlreiche Fundgegenstände zeigen, dass die Siedlung vor fast 2000 Jahren entstand und ununterbrochen etwas weniger als 400 Jahre dauerte.

Die Siedlung zeigt alle Merkmale eines römischen Landgutes (Villa Rustica), das aber vielleicht auch die Funktion einer Straßenstation (Mansio) hatte. Diese Vermutung erhärtet die Trasse einer alten römischen Straße westlich von den erforschten Objekten.

Grund genug, die 10. Mošnje-Tage vom 22. bis 24. Sept. der Zeit der Römer zu widmen.

Die erste Veranstaltung der Mošnje-Tage beginnt am Freitag, den 22. September. In diesem Jahr ist es besonders römischen Zeitrechnung wegen der archäologischen Stätte von Mošnje Villa Rustica gewidmet – die Reste einer Villa aus dem 1. Jh., Die im Jahr 2006 entdeckt wurde, um die Autobahn Gorenjska zu verlängern

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Uroš Šteffelin, der Chef des oberkrainer Schlemmertempels Vila Podvin hat dazu recherchiert und möchte mit einem Angebot der alten Römischen Küche an diesem Wochenende ein Römischer Gourmet-Fest feiern. Die Römer waren Meister auf dem Gebiet der Kochkunst. Köche waren sehr geschätzte und angesehene Künstler.

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In Mošnje wird die Tradition der Römer durch Reste aus dem im Museum erhaltenen Gebiet wiedererweckt. Möchten Sie die römische Küche probieren?

Bildschirmfoto 2017-09-20 um 16.26.49Uros’s Menü:

Der Geschmack der Römerzeit

Wild Pastete
Trüffel mit Honig
Kohlrabi-Creme
Selleriesalat mit Rosinen und Pinienkernen
***

Selleriesuppe
Gerste und Gemüse

***
Schweinefleisch mit Honig glasier und mit Speck ummantelt
Grüner Pfeffer, Pinienkerne, getrocknete Feigen und Minze Sauce, Saurer Rübe und Gebäck
Kürbis in einer Kümmel-Sauce
Fladenbrot

oder

Filet von der Seebrasse
Linsen mit Pilzen
Oliven mit Karotten und Kreuzkümmel
Dill-Sauce

***

Cottagekäse-Knödel im Glas
Apfelsoße
Rosinen-Eis

3 Gänge: 18 EUR
4 Gänge: 25 EUR

Ich hätte nie gedacht, dass gute Küche von heute so wenig von der der Römerzeit abweicht!

Reservierungen: info@vilapodvin.si

Das nächste Wochenende verspricht  viel „Süßes“ in Radovljica und Umgebung:

Die römisch thematisierten Mošnje-Tage.

Das römisches Fest in Vila Podvin,

Das Fest des Honigs in Lesce mit speziellen Honig-Menüs in ausgewählten Restaurants.

Vom 22.-24. September können Sie diese speziellen Menüs in ausgewählten Restaurants genießen:

Gostilna Lectar, Lambergh Chateau & Hotel, Gostilna Kunstelj, Gostišče Draga und Gostišče Tulipan, mit 3-Gänge-Menüs für nur 15 Euro pro Person (außer Kunstelj Inn – 25 Euro).

 

 

Der Petrusberg über Begunje oder „Warum sich Slavko Avsenik einen Geländewagen kaufte.“


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Eine Wanderung auf den Petrusberg gibt die Antwort.

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Der Petrusberg mit seiner kleinen Kirche auf 839 m ist wohl einer der schönsten Aussichtspunkte der Oberkrain. Er tront über Slavko Avseniks Heimatdorf Begunje. Ein Wanderweg beginnt gegenšber der Avsenik-Gastwirtschaft und führt hinauf, eine knappe Stunde sollte man dafür einplanen.

Bildschirmfoto 2017-09-15 um 19.40.38.pngIch hab das Glück, Sašo Gašperin, Wanderführer und Chef des Tourismus-Center Begunje gut zu kennen. Er wird mit mir hinauf steigen und hat mir dabei ein unvergessliches Erlebnis versprochen.Bildschirmfoto 2017-09-15 um 19.46.55.pngDer Petrusberg war der Lieblingsberg von Slavko Avsenik, schon als Kind war er oft dort oben. Er liebte die unglaublich schöne Aussicht, die man von dort hat, über Bled mit seinem See bis zum Triglav oder zur anderen Seite auf das Dorf Begunje und das gesamte Radovljica Becken. Aber das Wichtigste: Dort oben lebt seit 5 Jahren in der Messnerei der Petruskirche ein bezauberndes Paar: Bildschirmfoto 2017-09-15 um 19.49.11.pngMilka Močnik und Milan Misir. Milka scheibt, hat drei Poesiebücher veröffentlicht, Bildschirmfoto 2017-09-15 um 19.55.10.pngSie betreiben noch eine kleine Landwirtschaft,Bildschirmfoto 2017-09-15 um 19.57.17.pngkümmern sich um die Kirche und haben dort oben zwei Kinder großgezogen, die Sommers wie Winter zu Fuß zur Schule gehen mussten. Und die Winter können dort hart sein.Bildschirmfoto 2017-09-15 um 14.54.46.pngMilkas Sohn Marko aus erster Ehe hat es mittlerweile immerhin zum Professor für Philosophie gebracht.

Das alles führte dazu, dass er sich Slavko einen Geländewagen kaufte. Er wollte, besonders in seinen letzten Jahren, jede freie Minute mit seinen guten Freunden an diesem Platz verbringen.

Der Glockenklang der Kirche inspirierte Slavko auch zu einem seiner bekannten Stücke: „Die Glocken von St. Peter“, das er für seinen Enkel Sašo geschrieben hat. Dazu veranlasste er, dass das Geleute der Glocken aufgenommen wurde, um ihm beim Komponieren als Inspiration zu dienen. Er hat fast jedem Berg hier ein Werk gewidmet.

Bildschirmfoto 2017-09-15 um 14.43.06.pngBildschirmfoto 2017-09-15 um 14.55.29.pngDiese Fotos von den letzten Treffen in der Messnerei stammen vom Oktober 2014, also kurz vor seinem Tod.

Milkas Vater, der Oberjäger der Region, war mit Slavko Avsenik sehr eng befreundet. Slavko begann von nahezu jedem Konzertort in der ganzen Welt eine Postkarte an ihn zu schreiben und Milka hat sie alle in einem dicken Album aufgehoben.

Bildschirmfoto 2017-09-15 um 19.55.10Bildschirmfoto 2017-09-15 um 19.59.40.pngIch durfte es mir anschauen. Den Besuch bei diesen bezaubernden Menschen werd ich nicht vergessen.

Danach wartete die nächste Überraschung: Die Kirche des Heiligen Petrus – ein unglaublicher Kulturschatz. Auf dem Berg gibt eine prähistorische Höhle, der man schon immer magische Kräfte zuschrieb. Keltische Funde und römische Opfergaben fand man hier.Bildschirmfoto 2017-09-15 um 20.06.33.pngBildschirmfoto 2017-09-15 um 20.06.33.pngUnd dieser Kultplatz dürfte auch der Grund gewesen sein, dass man hier um 1400 begann, eine Kirche zu bauen. Bildschirmfoto 2017-09-15 um 20.07.03Die berühmten Fresken stammen vom Meister Jernej aus Skofa Loka und sind bereits um 1500 entstanden. Die Kirche war ein wichtiger Pilgerort. Die ersten, von Pilgern in die Fresken geritzten Daten beweisen das.

Bildschirmfoto 2017-09-15 um 20.06.02.pngEin paar hundert Meter weiter hinauf kommt man zur Sankaška Koča, zur Schlitten-HütBelohnt mit einem atemberaubenden Ausblick auf den Bled See und dahinter die Julischen Alpen mit dem Triglav. Bildschirmfoto 2017-09-15 um 19.15.28.png

Die Entstehung der Hütte hat auch viel mit Slavko Avsenik zu tun. Die Jungens von hier hatten die Aufgabe, im Winter das Heu mit Schlitten ins Tal zu bringen –  mit dem Effekt, dass sie alle gute Schlittenfahrer waren, auch Slavko Avsenik. Der harte Job wurde dann auch zum Hobby und so war es kein Problem, Slavko zu überzeugen, dass sie hier oben eine Hütte brauchten. Slavko gab auf dem Petrusberg ein großes Konzert und mit dem Erlös wurde die Hütte gebaut und natürlich widmete er ihr auch ein Musikstück: Die Sankaška Polka. Hier klicken zum Anhören.

Ein unglablicher toller Tag liegt hinter mir. Danke Sašo, Milka und Milan.

Wer mit Sašo gern auch einmal so etwas unternehmen möchte: Er ist zu buchen: www.begunje.si oder begunje@radolca.si

Links:  Tourismus Info Radovljica  –  Tourismus Info Begunje (Sašo)  –  Petrusweg   – Gostilna Avsenik